بوفه مدارس؛ تهدیدی خاموش برای سلامت نسل آینده

مسئله سلامت دانش‌آموزان در مدارس، فقط به مباحث آموزشی و روانی محدود نمی‌شود؛ تغذیه‌ای که در طول روز مصرف می‌کنند، نقش مستقیم و غیرقابل انکاری در رشد جسمی، یادگیری و ایمنی بدن آنها دارد. اما متأسفانه، آنچه این روزها در بسیاری از بوفه‌های مدارس کشور عرضه می‌شود، نه‌تنها با اصول بهداشتی هم‌خوانی ندارد، بلکه در مواردی به تهدیدی جدی برای سلامت کودکان تبدیل شده است.