جلبک «اسپیرولینا» چیست

«اسپیرولینا» که این روزها از سوی برخی جوانان نام آن را می‌شنویم، یک ریز جلبک سبز آبی سرشار از پروتئین‌های باکیفیت، ویتامین‌های گروه B، مواد معدنی مانند آهن و منیزیم و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است اما مصرف آن به تنهایی نمی‌تواند جایگزین رژیم غذایی سالم یا داروهای درمانی کاهش وزن باشد.